• 每次做这道菜,家人很喜欢,老公能吃三大碗,连米饭都

  • 发布日期:2020-08-23 20:37   来源:未知   阅读:

每个人心里都有一道百吃不厌的菜,在学校饭堂,在家中饭桌,在外卖点餐,无论在哪,总是让你念念不忘。土豆炖排骨,便是我心中无法割舍的一道美味。每次做土豆炖排骨的时候,家人都很开心,尤其是老公,一下子能吃下三大碗,有这锅土豆,他基本是不吃米饭了。土豆这样做,比炒土豆丝好吃多了,我家几乎很少炒土豆丝,因为每次都吃不完。说来也怪,若是炖排骨,多多都能吃光。老公说,炖的土豆口感绵软,吸收了排骨香气,嚼起来又粉又糯,完全可以当主食。

烹调这道菜时,心情是愉悦的,因为心里非常清楚,一出锅必是受欢迎的,看着排骨和土豆在锅里慢慢翻滚,每一个炸开的气泡都带着食材的香气,排骨里的肉味渗入了土豆里,闻着就食欲大开。我家妞儿最爱的吃法很有意思,夹上两块土豆放进米饭里,用汤匙压碎,再舀上一汤匙肉汁,拌在米饭里吃,三两下一大碗米饭就能吃完。炖过的排骨也很好吃,酥软的肉一下子就从骨头上分离下来,香甜可口,肉质软嫩。

【食材】土豆2个、排骨300克、蒜头1个、小葱1根、香菇酱1汤匙、面豉酱1汤匙、盐4克、食用油适量、清水适量、鸡粉1克